sortering

SorteringHåndteringKvalitetLogistikPrisbladMSC

Sortering

Hos Danske Fiskeauktioner sorteres fisken med omhu og omtanke efter følgende standarder:

  • Vi anvender systemet ”Størrelsessortering af fisk”, der viser hvilken vægtklasse hver enkelt fiskeart skal opdeles i
  • Vi kontrolvejer hvis der er tvivl
  • Vi lægger fisken enkeltvis og med afstand på båndet ved maskinsortering

De anvendte størrelsessorteringer er som følger:

Størrelsessortering
(kg pr. fisk)
0 I II III IV V min. størrelse
Nordsøen
min. størrelse
Skagerrak/Kattegat
Rødspætter   0,60 - 0,40 - 0,60 0,30 - 0,40 0,15 - 0,30   270 mm 270 mm
Torsk 10,00 - 7,00 - 10,00 4,00 - 7,00 2,00 - 4,00 1,00 - 2,00 0,30 - 1,00 350 mm 300 mm
Kuller   1,00 - 0,57 - 1,00 0,37 - 0,57 0,17 - 0,37   300 mm 270 mm
Mørksej   5,00 - 3,00 - 5,00 1,50 - 3,00 0,30 - 1,5   350 mm 300 mm
Pighaj   2,20 - 1,00 - 2,20 0,50 - 1,00        
Langer   5,00 - 3,00 - 5,00 1,20 - 3,00        
Ising   0,25 - 0,13 - 0,25       250 mm 250 mm
Pighvar 5,00 - 3,00 - 5,00 2,00 - 3,00 1,00 - 2,00 under 1,00   300 mm 300 mm
Slethvar 2,00 - 1,00 -2,00 0,00 - 1,00       300 mm 300 mm
Søtunger   0,50 - 0,33 - 0,50 0,25 - 0,33 0,20 - 0,25 0,12-0,20 240 mm 240 mm
Skærising   0,50 - 0,30 -0,50 0,10 - 0,30        
Rødtunger   0,60 - 0,35 - 0,60 0,18 - 0,35     260 mm 260 mm
Lyssej   5,00 - 3,00 - 5,00 1,50 - 3,00 0,30 - 1,50   300 mm  
Helleflynder 5,00 - 4,00 - 5,00 3,00 - 4,00 2,00 - 3,00 1,00 - 2,00 0,00 - 1,00    
Hvilling   0,50 - 0,35 - 0,50 0,25 - 0,35 0,11 - 0,25   270 mm 230 mm
Havtaske  u/h   4,00 - 2,00 - 4,00 1,00 - 2,00 0,50 - 1,00 0,20 - 0,50    
Havtaske m/h   8,00 - 4,00 - 8,00 2,00 - 4,00 1,00 - 2,00 0,50 - 1,00    
Kulmule 4,00 - 2,50 - 4,00 1,20 - 2,50 0,60 - 1,20 0,28 - 0,60   270 mm 300 mm
Havkat   3,00 - 1,00 - 3,00 under 1,00        
Knurhaner   1,00 - 0,40 - 1,00 0,20 - 0,40 0,06 - 0,20      
Skade vinger   3,00 - 0,50 - 3,00          
Skrubber   0,30 - 0,20 - 0,30          
Rødfisk   2,00 - 0,60 - 2,00 0,35 - 0,60        
Aborre   0,40 - 0,20 - 0,40 under 0,20     200 mm  
Hummer   1,00 - 0,50 - 1,00 0,00 - 0,50        
Krabbeklør   0,110 > 0,050 - 0,110 < 0,050        

 

 

 

 

smileyrapport msc pefa